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いしる (魚醤油)100ml
350円(税込)
奥能登に古くから伝わる調味料 「いしる」
いか(又はいわし)の内臓を食塩のみで漬け込み、1年から2年発酵、熟成
うまみのもととなる遊離アミノ酸が非常に多く含まれ
低分子ペプチド、抗酸化物質、さらに血圧抑制物質も確認されています。
煮物や炒め物、お漬物など、初めての方でも使いやすいレシピをおつけします。
原材料:いか(国産)、食塩
賞味期限:常温未開封 540日
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